بشائر: الدمام
الإغداق على الأطفال بالحلوى والوجبات السريعة للتدليل أو المكافأة أو التعبير عن الحب، لا يضر بصحتهم في الطفولة فقط. فاتباع عادات غذائية خاطئة في الصغر يترك آثاراً دائمة بالجسد، حتى مع تناول طعام صحي في الكبر .. كيف؟
ربما علينا إعادة التفكير في ما نقدمه لأطفالنا من غذاء، فقد توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول مواد غذائية تحتوى على معدلات مرتفعة من الدهون والسكر يتسبب في تغييرات دائمة بالجسم. فالاعتقاد بأن ما يلحق بالجسم من تغيرات أثناء الطفولة يمكن استبداله لاحقا بتنبي نمط حياة أفضل أو تناول غذاء صحي، فهو اعتقاد غير صحيح، وفقا لموقع ساينس ديلي المتخصص في العلوم.
كشفت دراسة، أجراها باحثون بجامعة كاليفورنيا ريفيرسايد الأمريكية UC Riverside على فئران التجارب، عن انخفاض ملحوظ في عدد ودرجة تنوع البكتريا الموجودة بأمعاء الفئران التي تغذت سابقا في طفولتها على طعام غير صحي.
ويشرح أخصائي التطور بجامعة كاليفورنيا ثيودور جارلند أن التأثير الذي تمت ملاحظته على الفئران يعادل ما يحدث للأطفال بسبب تناول طعام ممتلئ بالدهون والسكر، حيث ”يستمر تأثر مجموعات البكتيريا المعوية لست سنوات بعد البلوغ”.
والمقصود بمجموعات البكتيريا هنا جميع أنواعها، بما في ذلك الفطريات والطفيليات والفيروسات، التي تعيش داخل جسم الإنسان أو الحيوان. وتوجد معظم هذه الأجسام في الأمعاء، وتساعد غالبيتها في تحفيز الجهاز المناعي وتكسير الطعام واستخلاص الفيتامينات.
