دراسة جديدة: أواني الطهي غير اللاصقة تطلق ملايين جزيئات البلاستيك الدقيقة وتنقلها للطعام

بشائر: الدمام

أكدت دراسة علمية جديدة إمكانية إطلاق الأواني غير اللاصقة ملايين الجزيئات البلاستيكية الدقيقة ونقلها للطعام أثناء الطهي بها.

وأوضح باحثون أستراليون أجروا الدراسة أن صدعاً سطحياً واحداً في تلك الأواني المطلية بمادة التفلون يمكن أن يطلق أكثر من 9 آلاف جزيء بلاستيكي للطعام، وذلك بعد اختبار 6 أوانٍ مختلفة غير لاصقة.

واستخدم الباحثون في التجربة ملعقة فولاذية، وأخرى خشبية، ووجدوا أنه حتى في حالة عدم تعرض أواني الطهي من الداخل لأي ضرر، يمكن للطلاء الموجود عليها أن يطلق الجزيئات البلاستيكية بمرور الوقت، بينما في حال تضررت بشدة، فإن هذا الأمر قد يؤدي إلى إطلاق 2.3 مليون جزيء من البلاستيك الدقيق واللدائن النانوية.

وأشار الباحث في جامعة نيوكاسل وأحد مؤلفي الدراسة الدكتور تشينغ فانغ، إلى أن مادة الطلاء غير اللاصقة تعد أحد أفراد عائلة المواد الكيميائية الخطرة المعروفة، ومحذراً من الكوارث الصحية التي قد تنتج عن الإكثار من استخدام مثل هذه الأواني.