هل يخفض الزبادي الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؟

د. حجي الزويد- مقال مترجم

يعتقد أن الزبادي، الذي يحتوي على سلالات حية من البكتيريا، يحمي من العديد من أنواع الأمراض، حيث تشير بعض التقارير إلى أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ووجدت دراسة جديدة أجراها محققون من ماس جنرال بريغهام أن استهلاك الزبادي بمرور الوقت قد يحمي من سرطان القولون والمستقيم من خلال التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء gut microbiome.

باستخدام بيانات من الدراسات التي تابعت المشاركين لعقود من الزمن، وجد الباحثون أن الاستهلاك طويل الأجل لحصتين أو أكثر في الأسبوع من الزبادي كان مرتبطًا بمعدلات أقل من سرطان القولون والمستقيم القريب الإيجابي للبيفيدوباكتريوم Bifidobacterium، وهو نوع بكتيري موجود في الزبادي.

أظهرت الدراسة أن الأنواع البكتيرية كانت شائعة جدا: حوالي 30٪ من المرضى الذين يعانون من سرطان القولون والمستقيم لديهم بيفيدوباكتريوم يمكن اكتشافها في أنسجة الورم. يتم نشر نتائجهم في Gut Microbes.

قال المؤلف المراسل شوجي أوجينو، دكتوراه في الطب، دكتوراه، رئيس برنامج علم الأوبئة المرضية الجزيئية في قسم علم الأمراض في مستشفى بريغهام والنساء، العضو المؤسس لنظام الرعاية الصحية العام في بريغهام: “تقدم دراستنا أدلة فريدة من نوعها حول الفائدة المحتملة للزبادي”.

أوجينو هو أيضًا أستاذ جمعية السرطان الأمريكية، وأستاذ في جامعة هارفارد T.H. كلية تشان للصحة العامة، وعضو منتسب إلى المعهد الواسع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وهارفارد.

“يتمثل نهج مختبري في محاولة ربط الوجبات الغذائية طويلة الأجل والتعرضات الأخرى باختلاف رئيس محتمل في الأنسجة، مثل وجود أو عدم وجود نوع معين من البكتيريا. يمكن لهذا النوع من أعمال المباحث أن يزيد من قوة الأدلة التي تربط النظام الغذائي بالنتائج الصحية.”

يهدف Ogino وزملاؤه، المعروفون باسم فريق OPTISTIMISTICC، إلى تحويل فهم كيفية مساهمة الميكروبيوم في تطور المرض وتطوره والاستجابة للعلاج.

كجزء من ذلك، يهدف فريق أوجينو إلى تحديد عوامل الخطر والتعرض البيئي الذي يواجهه الأفراد طوال حياتهم، والتي تقف وراء ظهور سرطان القولون والمستقيم المبكر وفي نهاية المطاف تطوير إستراتيجيات للحد من عبء هذا النوع من السرطان.

لإجراء دراستهم، استخدم الباحثون بيانات من دراستين مستقبليتين على مستوى الولايات المتحدة تعرفان باسم دراسة صحة الممرضات (NHS) ودراسة متابعة المهنيين الصحيين (HPFS). تابعت الدراسات أكثر من 100000 ممرضة مسجلة و51000 من المهنيين الصحيين الذكور، على التوالي.

تمت متابعة المشاركين منذ عام 1976 من أجل NHS و1986 من أجل HFPS، والإجابة على الاستبانات المتكررة حول عوامل نمط الحياة ونتائج المرض، بما في ذلك أسئلة حول متوسط المدخول اليومي من الزبادي العادي والنكهة، إضافة إلى منتجات الألبان الأخرى.

قام الباحثون أيضًا بتقييم عينات الأنسجة للمشاركين الذين لديهم حالات مؤكدة من سرطان القولون والمستقيم، وقياس كمية الحمض النووي البيفيدوباكتريوم في أنسجة الورم.

وجد الباحثون 3079 حالة موثقة من سرطان القولون والمستقيم في مجموعتي الدراسة. كانت المعلومات المتعلقة بمحتوى البيفيدوباكتريوم متاحة في 1121 حالة سرطان القولون والمستقيم. من بين هؤلاء، كانت 346 حالة (31٪) إيجابية البيفيدوباكتريوم، وكانت 775 حالة (69٪) سلبية البيفيدوباكتريوم.

لم يلاحظ الباحثون وجود علاقة كبيرة بين تناول الزبادي على المدى الطويل ومعدل الإصابة العام بسرطان القولون والمستقيم، ولكنهم رأوا ارتباطًا في الأورام الإيجابية للبيفيدوباكتريوم Bifidobacterium-positive tumors، مع انخفاض معدل الإصابة بنسبة 20٪ للمشاركين الذين تناولوا حصتين أو أكثر من الزبادي في الأسبوع.

كان هذا المعدل المنخفض مدفوعًا بانخفاض معدل الإصابة بسرطان القولون القريب الإيجابي للبيفيدوباكتريوم Bifidobacterium-positive proximal colon cancer- وهو نوع من سرطان القولون والمستقيم الذي يحدث في الجانب الأيمن من القولون. وجدت الدراسات أن المرضى الذين يعانون من سرطان القولون القريب لديهم نتائج بقاء أسوأ من المرضى الذين يعانون من السرطانات القاصية.

قال كبير المؤلفين المشاركين توموتاكا أوغاي- دكتوراه في الطب من قسم علم الأمراض في بريغهام وقسم علم الأوبئة في هارفارد- T.H: “كان يعتقد منذ فترة طويلة أن الزبادي ومنتجات الحليب المخمرة الأخرى مفيدة لصحة الجهاز الهضمي”.

“تشير نتائجنا الجديدة إلى أن هذا التأثير الوقائي قد يكون محددًا للأورام الإيجابية للبيبيدوباكتريوم.”

يفترض الباحثون أن تناول الزبادي على المدى الطويل قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون القريب عن طريق تغيير ميكروبيوم الأمعاء، بما في ذلك البيفيدوباكتريوم، ولكنهم يلاحظون أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث التي تجمع بين العلوم الأساسية ودراسات صحة السكان لاستخلاص استنتاج نهائي.

قال المؤلف المشارك أندرو تي تشان، -دكتوراه في الطب، ورئيس وحدة علم الأوبئة السريرية والترجمة في مستشفى ماساتشوستس العام: “تضيف هذه الورقة إلى الأدلة المتزايدة التي توضح العلاقة بين النظام الغذائي والميكروبيوم المعوي وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم”.

“إنه يوفر وسيلة إضافية لنا للتحقيق في الدور المحدد لهذه العوامل في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين الشباب.”

‏More information: Long-term yogurt intake and colorectal cancer incidence subclassified by Bifidobacterium abundance in tumor, Gut