حذرت متخصصة في سلامة الأغذية من أن إعادة تسخين بعض الأطعمة قد يعرض الشخص لخطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، وفي حالات نادرة، يمكن أن تكون مميتة.
ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند تحضيره وإعادة تسخينه لمنع التسمم الغذائي وللحفاظ على خصائصه الغذائية.
وأبرزت تسعة أطعمة تحتاج إلى توخي المزيد من الحذر عند تناولها بعد يوم أو يومين من الطهي، وفق ما أوردت صحيفة “ديلي ميل” على النحو التالي:
1. الأرز
2. البيض
3. الفطر
4. السبانخ
5. البطاطس
6. المأكولات البحرية
7. الدجاج
8. الأطعمة المطبوخة بزيت الزيتون وبذور الكتان واللفت
9. أغذية الأطفال وحليبهم
