ترجمة: عدنان أحمد الحاجي
بعد الصيام لفترة قصيرة يفرز الدماغ هرمون الكورتيكوستيرون مما يرفع من مستوى عملية الالتهام الذاتي (أوتافجي(1) autophagy)
الصيام يستثير عملية الالتهام الذاتي في أجسامنا. الجسم يستثير / ينشط نظام التخلص من نفايات الخلايا ويكتسب طاقة جديدة. أثبتباحثون في معهد ماكس بلانك لأبحاث الأيض/ الاستقلاب(2) في كولونيا الألمانية مؤخرًا في الفئران أن الدماغ يلعب دورًا حاسمًا في هذهالعملية. حتى بعد فترة قصيرة من الصيام، يفرز الدماغ هرمون الكورتيكوستيرون(3) corticosterone، وبالتالي يبدأ هذا الهرمون عمليةالالتهام الذاتي في الكبد. حتى الان، كان يُفترض أن خلايا الكبد نفسها هي المسؤولة عن الالتهام الذاتي. في الأمد الطويل، قد تساعدناهذه النتائج في فهم لماذا يُعتبر الصيام صحيًا جدًا للجسم.
الالتهام الذاتي ضروري للبقاء على قيد الحياة. نظام التخلص من النفايات في الخلية يقوم بتشظية وتحلُّل الجزيئات المتضررة أو التالفةوتتولد طاقة جديدة من عملية الالتهام الذاتي هذه. هذا النوع من عملية إزالة السموم من الجسم يحافظ على لياقة الجسم ومن المرجح جدًا أنيصبح جسمًا شابًا. يوضح ويي تشين Weiyi Chen، باحث ما بعد الدكتوراه في معهد ماكس بلانك لأبحاث الأيض والمؤلف الأول للدراسة:“حتى هذه الفترة ، كان يُفترض بشكل عام أن خلايا أجسامنا تستشعر بنفسها متى يكون مستوي الطاقة فيها منخفضًا، ومن ثَم تبدأ برفعمستوى عملية الالتهام الذاتي [حتى تتولد طاقة جديدة]“. “لكننا وجدنا أخيرًا في الفئران أن الدماغ يلعب دورًا حاسمًا أيضًا.“
في دراستهم، لم يعطِ الباحثون الفئران أي وجبة غذائية لمدة أربع ساعات(4)، وهي بالضبط الفترة الزمنية التي اعتادت الفئران أن تأكلفيها كثيرًا. حرمان الفئران من الغذاء لهذه الفترة هو بمثابة تخطيها / تركها وجبة إفطار، ولكن، تستهلك الفئران حوالي 40 في المائة منطعامها في وجبة الإفطار هذه. ثم درس الباحثون كيف استجابت عصبونات AgRP، وهي مجموعة تتكون من 3 آلاف خلية عصبية(عصبونة) في مركز الجوع(5) في الدماغ وهو منطقة المهاد(6) الذي يستجيب لفترة الصيام القصير هذه. [المترجم: يقع مركز الجوع فيمنطقة تحت المهاد المزودة بخلايا عصبية والتي عندما تُستثار تسبب الشعور بالجوع(5)]. والمثير للدهشة أن الباحثين وجدوا أنه أثناءالصيام ، لم يرسل الدماغ إشارات تسبب استثارة الفأر على الأكل فحسب، بل أرسل أيضًا إشارات نشطت عملية الالتهام الذاتي.
يتواصل الدماغ مع الكبد:
تمكن الباحثون أيضًا من التعرف على كيف يتواصل الدماغ مع الكبد. عندما تكون مستويات الطاقة منخفضة، تستثير الخلايا العصبيةإفراز هرمون الكورتيكوستيرون، والذي بدوره يحفز بعد ذلك تنشيط عملية الالتهام الذاتي في خلايا الكبد. وقد تمكن الباحثون أيضًا منالتوضيح بدقة أي مسارات انتقال الإشارة في الدماغ بالتفصيل، وبالتالي التعرف على أي الخلايا العصبية معنية بهذه العملية. وتمكنالباحثون أيضًا من إثبات أن حصر blocking إرسال هذه الإشارة يؤدي إلى عدم بدء عملية الالتهام الذاتي حتى مع الصيام. يفترضالباحثون أن الدماغ يعطي إشارة أولية لبدء الالتهام الذاتي بسرعة. ويعتقد أن الخلايا في الكبد ستبدأ أيضًا عملية الالتهام الذاتيوالتخلص من نفايات الخلايا بنفسها، ولكن في مرحلة لاحقة فقط.
“تثبت دراستنا أن الالتهام الذاتي لا يُتحكم فيه فقط في خلايا الجسم نفسها، ولكن أيضًا للدماغ دورٌ حاسم في هذه العملية. أمَّا علىالأمد الطويل ، فنود معرفة ما إذا كانت هذه الآلية المكتشفة حديثًا في الدماغ تساهم في الآثار الإيجابية للصيام.“ يشرح ينس برونينغJens Brüning، رئيس الدراسة ومدير معهد ماكس بلانك لأبحاث الأيض.
مصادر من داخل وخارج النص:
1- “عملية الالتهام الذاتي “أوتوفاجي” autophagy هي عملية تؤدي دورًا مهمًّا في التخلص من مكونات الخلية غير الضرورية أو التالفةأو تلك التي فقدت وظيفتها، وتسمح بعملية إعادة تدوير مكونات الخلية وتساعد كذلك في التخلص من مسبِّبات الأمراض من بكتيرياوفيروسات التي قد تهاجم الخلايا.“ ترجمناه من نص ورد على هذا العنوان:
https://www.cell.com/neuron/fulltext/S0896-6273(21)01076-X
2- https://ar.wikipedia.org/wiki/أيض
3- https://ar.wikipedia.org/wiki/الكورتيكوستيرون
4- https://www.mpg.de/10973406/mice
5- https://byjus.com/question-answer/where-is-the-hunger-centre-located-in-the-human-brain-2/
6- https://ar.wikipedia.org/wiki/تحت_المهاد
المصدر الرئيس:
https://www.mpg.de/20182361/0418-neur-hungry-brain-tells-liver-to-start-recycling-153735-x
