بشائر : الدمام
بحثت وزارة البيئة والمياه والزراعة في محافظة الأحساء سبل تعزيز تنافسية التمور السعودية عالميًا عبر تقنيات الذكاء الاصطناعي والصناعات التحويلية، وذلك خلال ورشة عمل استهدفت رفع القيمة السوقية للمنتج وتطبيق معايير سلامة الغذاء.
ونظمت الإدارة العامة للإرشاد الزراعي الورشة في إحدى مزارع بلدة البطالية، تحت إشراف مشرف الخبراء بالإدارة، الدكتور علي العلي، وتولى خبير الصناعات التحويلية، الدكتور وليد شحاتة، تقديم المحتوى العلمي والتطبيقي لتطوير سلاسل القيمة المضافة.
تحسين جودة الإنتاج
واستعرضت الورشة أحدث الابتكارات لتحسين جودة الإنتاج، ومنها تطبيقات إنترنت الأشياء والتحول الرقمي في مصانع التمور، كما بحثت إدارة مخاطر متبقيات المبيدات والملوثات، وتلبية متطلبات هيئة الغذاء والدواء والأسواق التصديرية.
وأكد المشاركون أهمية تعظيم القيمة الاقتصادية للمحصول عبر الصناعات التحويلية وتطبيقات الاقتصاد الدائري، وأشاروا إلى ضرورة الاستفادة من التمور منخفضة الجودة ومخلفات النخيل في ابتكار منتجات تسهم في استدامة القطاع الزراعي.
وركزت المحاور على ترسيخ الجودة الشاملة كمنظومة متكاملة تبدأ من المزرعة، وتشمل مراحل الحصاد والفرز والتعبئة، وصولًا إلى المستهلك، كما ناقشت آليات تفعيل أنظمة التتبع والشفافية للحصول على شهادات الجودة والاعتماد المطلوبة دوليًا.
وخلصت الأعمال إلى ضرورة إعداد خارطة طريق متكاملة للارتقاء بجودة تمور الأحساء وتعزيز تسويقها بوصفها مؤشرًا جغرافيًا متميزًا، ودعت إلى تفعيل الشراكة بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمزارعين، لتحقيق مستهدفات التنمية المستدامة ورؤية 2030.
