بشائر : الدمام
تعزّز منطقة الجوف حضورها الزراعي عبر التوسع في زراعة الفلفل بوصفه أحد المحاصيل التي تدعم تنويع إنتاج الخضروات وترفع من كفاءة الإمداد الغذائي المحلي، ضمن جهود وطنية تستهدف تطوير القطاع الزراعي وتمكين المزارعين والأسر المنتجة من الاستفادة الاقتصادية من المنتجات المحلية.
ويُزرع الفلفل في الجوف بأصناف متعددة تشمل الفلفل الحلو بألوانه المختلفة والفلفل الحار بدرجاته المتنوعة، ويُستخدم في الأطباق اليومية والمخللات والسلطات، إضافة إلى تحويل بعض الأصناف المجففة إلى بهارات، ما يعزز قيمته الغذائية والاقتصادية.
وأكد المزارع فهد الخالدي أن زراعة الفلفل تتطلب متابعة دقيقة منذ اختيار الشتلات وحتى الحصاد، فيما أوضح المزارع أحمد السلمان أن الإقبال على زراعته يرتبط باستخداماته الواسعة في المطاعم والمنازل والصناعات الغذائية المنزلية، لافتًا إلى أنه من الزراعات الخفيفة قليلة استهلاك المياه وذات الآفات المحدودة.
ويأتي هذا النشاط الزراعي في إطار مشروعات ومبادرات تعمل عليها الجوف لتعزيز الإنتاج الزراعي ورفع كفاءته، بما يدعم الأمن الغذائي ويتماشى مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 في تحقيق الاستدامة وتنويع الإنتاج المحلي.
